CAFE UNIQUE BLEND - 250G GRÃOS

Café Especial produzido na Serra da Mantiqueira, pontuação SCA 85-86.
Torra: Média

Café Especial. De acordo com a Metodologia de Avaliação Sensorialda SCA (Specialty Coffee Association), usada no mundo todo, Café Especial é todo aquele que atinge, no mínimo, 80 pontos na escala de pontuação.
 
Ideal para quem busca o equilíbrio perfeito. Um blend do Unique Frutado com o Bourbon Amarelo, um café natural com um cereja descascado (processo de secagem). De aroma intenso e sabor doce (notas de caramelo), com torra cor chocolate ao leite.
 
Um café bem equilibrado em corpo, doçura e acidez.
 
Um café coringa que agrada a todos, desde um iniciante ao mais avançado conhecedor de cafés especiais.
 
Lembre-se que tomar café especial é uma experiência sensorial maravilhosa, que não deve ser acompanhada de açucar, pois perde-se todas as notas sensoriais do café se adcionarmos o mesmo.
 
Tomamos café com açucar, pois os cafés de menor qualidade não são selecionados e tratados de forma criteriosa, contendo impurezas que são maqueadas em uma torra muito escura, amargando o café. 
 
Como meu amigo e barista da Unique Cafés, Gabriel Guimarães diz: café com açucar é um drink!