CAFE UNIQUE MOCA 250 GRAMAS

R$25,99 R$23,99
8% OFF

Bebida doce, com aroma chocolate, sabor frutado e acidez média. Torra mais uniforme. Torra média escura (cor chocolate amargo). Doce e achocolatado. Indicado para todos os métodos de preparo.
Peaberry, Moca ou Moquinha são os nomes dados a esses grãos redondos que sofrem uma mutação natural. Normalmente cada fruto é composto por dois grãos, porém apenas 5% do café mundial nasce como filho único.

Estes são reconhecidos por sua torra uniforme, pois a sua forma arredondada permite que os grãos rolem pelo cilindro do torrador de maneira mais eficiente, facilitando a transferência de calor no processo de torra. “Os fãs acham que o gosto é nitidamente mais doce e mais achocolatado que o padrão de cafés especiais, já os opositores insistem que não existe essa diferença”.

            MOCA

BEBIDA

doce e achocolatada

SABOR E AROMA

frutado com aroma de chocolate

ACIDEZ

média

RETROGOSTO

caramelo

TORRA

média (cor de chocolate)

PROCESSO

Natural

DOÇURA

    

ACIDEZ

    

CORPO

    

AMARGOR

    

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