CAFE UNIQUE MOCA MOIDO - 250 GRAMAS

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Bebida doce, com aroma chocolate, sabor frutado e acidez média.

Torra mais uniforme. Torra média escura (cor chocolate amargo).

Doce e achocolatado. Indicado para todos os métodos de preparo.

Peaberry, Moca ou Moquinha são os nomes dados a esses

grãos redondos que sofrem uma mutação natural.

Normalmente cada fruto é composto por dois grãos,

porém apenas 5% do café mundial nasce como filho único.

Estes são reconhecidos por sua torra uniforme, pois a sua forma

arredondada permite que os grãos rolem pelo cilindro do torrador

de maneira mais eficiente, facilitando a transferência de calor no processo de torra.

“Os fãs acham que o gosto é nitidamente mais doce e mais achocolatado que o padrão de cafés especiais,

já os opositores insistem que não existe essa diferença”.

 

 

 NOVO POR AQUI ?

Se você ainda esta aprendendo conhecer sobre o que é café especial, recomendamos que assista esse dois videos.

 

Descubra de fato oque é cafés de mercado, extraforte e tradicional. 

Entenda porque os cafés de mercado são carbonizados e o café especil geralmente é mais claro.